Il corso è diretto ad utenti interessati ad acquisire conoscenze e competenze di barista-barman. Il profilo professionale di riferimento del Repertorio Regionale è “Operatore al servizio Bar (Barista – Barman) – Codice: Z1.9
Percorso formativo
Il percorso prevede 600 ore di formazione di cui 168 ore d’aula e 432 ore di stage. Alla conclusione del percorso formativo viene rilasciato un attestato di frequenza.
Sede
Il corso è realizzato a Roma.
I destinatari dell’intervento hanno i seguenti requisiti:
MODULO 1 – Garantire l’igiene – Durata 18 ore.
MODULO 2 – Definire ricettario di base e preparare snack, appetizer e piatti pronti – Durata 60 ore.
MODULO 3 – Preparare classici on the rocks, cocktail e longdrink – Durata 80 ore.
MODULO 4 – Sicurezza sul luogo di lavoro – Durata 10 ore.
La partecipazione al corso è gratuita.
È prevista l’erogazione di una borsa di studio fino ad € 800 mensili (€5,55E/h), commisurata all’effettiva frequenza mensile (min. 80%).
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Progettazione e pianificazione degli interventi educativo-didattici (Introduzione allo Storytelling; Storytelling nel contesto museale/beni culturali; Interventi educativo-didattici; Tipologie e modalità di Storytelling per la comunicazione; L’apprendimento on line e off line. Archetipi narrativi e branding; Digital Storytelling; Pianificazione degli interventi) – Composizione e sviluppo dei contenuti educativo-didattici (Fruizione dei BBCC: nuove tecnologie e soluzioni; Contesto culturale specifico e risorse del territorio) – Inglese tecnico di settore – Sicurezza sul lavoro.